Как вырастить хорошую морковь

Похрустеть свежей морковкой - занятие не только приятное, но и полезное. О целебной силе морковного сока и говорить не приходится. Только представьте себе - в год каждому из нас нужно не менее 18 кг моркови! И все мы любим сладкую морковь (в отдельных ее сортах количество сахара достигает 18%!). Но по-настоящему сладкой морковь бывает только в прохладную погоду. На самом же деле идеальными условиями для ее выращивания есть теплые дни и нежаркие ночи.

Конечно, изменить погоду мы не в силах, но можно так подобрать сроки посева, чтобы захватить наиболее благоприятное время для накопления сахара в корнеплодах. Хочу заметить, что жара в июне – июле, может пагубно отразиться на качестве моркови майского посева. Вынужденный обильный полив может обернуться растрескиванием корнеплодов, вдобавок сахара в них поубавится, да и храниться они будут плохо. Я считаю, что мы ничем не рискуем, если посеем раннеспелые сорта (Артек, Забава, Консервная, Парижская Каротель и другие) в конце июля. Эти сорта, как правило, имеют сравнительно небольшой корнеплод и обычно более сладкие, чем позднеспелые (Роял, Шантанэ, Олимпус и др.) Созреть морковка еще успеет.

Где же лучше сеять морковь, чтобы добиться хорошего урожая?

В тени, на кислых почвах морковь вообще не растет, свежий навоз не выносит, также она не любит чрезмерного удобрения: в таких условиях выращивания меняется форма корнеплодов, ухудшается их вкус (то есть появляется горечь, уменьшается количество сахаров). Лучше всего сеять морковь после тех культур, которые были хорошо удобрены: томатов, капусты, огурцов, но скажу, что петрушка и сельдерей ей противопоказаны.

*  *  *  *  *

Под морковь я отвожу грядку с плодородной легкой почвой, перекапав ее на глубину пахотного слоя или на штык лопаты. Семена перед посевом предварительно замачиваю на 1-3 суток в теплой воде, меняю воду через 3- 4 часа, а перед самым посевом подсушиваю их до сыпучести. Семена высеваю в бороздки примерно на глубину 0,5 см, которые хорошо поливаю водой, расстояние между рядами -15-20см. Стараюсь сеять реже, чтобы не прореживать морковь. Перед посевом почву очищаю от всяких камушков, так как в первую и второю недели после появления всходов определяются формы и размер будущих корнеплодов, и если в это время упрется корешок в камень или не вскопанное место – вырастет уродец.

Дальнейшая задача, обеспечить дружное и полное появление всходов.

Зачастую всходы задерживаются из-за пересыхания верхнего слоя почвы, в таком случае применяю дополнительный полив, размягчая верхнюю корку. В дальнейшем рыхление и прополку провожу по мере необходимости.

А как определить время уборки?

Пробовать морковку!!! Корнеплоды достигают определенного размера и окраски раньше, чем они поспеют. Окраска зависит от температуры: самая ярко окрашенная морковь с высоким содержанием каротина бывает при 15-20 градусах, при более высокой или низкой температуре корнеплоды окрашены не так ярко.Однако по внешнему виду нельзя определить, готова морковь к уборке или нет. Поэтому лучше брать по 2-3 морковки из разных мест грядки и пробовать: вкус хороший, пора убирать.

Запаздывать с уборкой не стоит, иначе она растрескается.