суббота, 25 марта 2017 г.

Весенние работы в саду

Вот и наступила самая удивительная и очаровательная пора, все вокруг оживает, распускается. На душе становится радостно и немного тревожно, огорчает то, что с наступлением теплых весенних деньков просыпаются и вредители, стремящиеся нанести вред растениям, а огородникам доставить массу хлопот.

Весенние работы в саду

С приходом весны многие садоводы начинают работы связанные с очисткой сада от листвы. У нас такой нужды нет, так как все листья стараемся убрать еще с осени.


В сегодняшней статье я хочу поделиться тем, какие весенние работы выполняем мы, для того, чтобы наши растения отлично выглядели и давали прекрасный урожай.

Такие работы, как обрезка деревьев и кустарников, а также дальнейшая их обработка являются основными работами в саду.
Все эти работы нужно успеть выполнить до распускания почек.
Обрезку обычно делаем в феврале, ну а если не успели, то и в марте это еще не поздно сделать. Обрезанные ветки собираем и сжигаем, так как нет сомнений, что они могут быть заражены. 

На фото молодой персик после обрезки и обработки, а здесь можно посмотреть уход за персиком. 

весенние работы в саду


Все остальные деревья, малина, смородина тоже нуждаются в таком же уходе.

Весенние работы в саду


На данном кусте черной смородины удаляем старые побеги.

весенние работы в саду

Грядки с клубникой тоже заслуживают должное внимание. Удаляем сухие листья, погибшие кусты, рыхлим почву.

весенние работы в  саду


После обрезки и уборки приступаем к обработке сада. При весенней обработке деревьев и кустарников от таких заболеваний, как курчавость листьев на персике, парша яблони, бурая пятнистость смородины, крыжовника, малины, клубники применяем медный купорос, это не дорогой и достаточно эффективный препарат. Обработка этим препаратом томатов и огурцов спасает их от фитофтороза, бактериоза, антракноза. Цветы тоже не оставляем без внимания, используя данный препарат предотвращаем пятнистость и ржавчину.

В марте, сразу как только почва подсохнет, освобождаем виноград от укрытия, лозу крепим к шпалерной проволоке, затем проводим обработку против грибковых заболеваний и вредителей.

Весенние работы в саду

Как выглядит виноградник после весенних работ можно посмотреть здесь.

Пока ведем работы на винограднике, розы стоят в ожидании, нужно разгрести холмики земли от кустов, обрезать больные, поломанные и пораженные морозом ветки.

весенние работы в саду

Именно в этот период у розы формируются новые молодые побеги. Если не уделять розам внимания, пышного цветения добиться просто невозможно. 

Что может быть прекрасней и восхитительней роз?......

весенние работы в саду


вторник, 14 марта 2017 г.

Рогалики с грушевым вареньем

Нежные малокалорийные рогалики, наполненные полезными веществами, очень хотят, чтобы их отведали и оценили. 


выпечка рогаликов



Этот десерт заслуживает плюс только за то, что готовится очень быстро, можно сказать за считанные минуты.
Рогалики относятся к малокалорийным потому, что тесто получается не сдобным, а правильно приготовленное варенье в домашних условиях, принесет больше пользы, чем калорий.


варенье из груш и винограда


В варенье, сваренном из ягод или фруктов собранных в своем саду, сохраняются почти все полезные вещества. Например, груша считается самым питательным фруктом с низкой калорийностью, а варенье, приготовленное из нее, отлично подходит как для начинки пирогов, так и для простого чаепития.

Сегодня мы будем пить чай из замороженной малины, с рогаликами, начиненными грушевым вареньем.

Замороженная малина есть


 малина для рогаликов

осталось испечь рогалики. 


рогалики


Для приготовления теста понадобится:

250 мл. теплой кипяченой воды,
0,5 стакана оливкового или подсолнечного масла,
1ст, ложка сахарного песка,
небольшой пакетик дрожжей, я обычно пользуюсь сухими дрожжами,
чуть меньше половины чайной ложки соли,
куриное яйцо,
около 5 стаканов муки высшего сорта.

Все вышеперечисленные продукты помещаем в миску и с помощью ножа замешиваем тесто.


замешиваем тесто для рогаликов

После нужно вымесить тесто немного руками, раскатать и делать рогалики.


готовое тесто для рогаликов



начинка для рогаликов

Выпекаются рогалики в предварительно нагретой до 200° духовке в течение 20 минут. 

выпечка рогаликов

Перед тем как поместить противень в духовку, рогалики смазываю желтком с добавлением воды.

Вот наши рогалики и готовы, после того как остынут посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

выпеченные рогалики

Приятного чаепития!

чай с рогаликами