Как укоренить черенки винограда Подготовка черенков к укоренению

Как мы укрываем виноград на зиму Легкий и надежный способ укрытия

Виноград Кармен описание сорта

Растения на винограднике

Вот и я, домовой огородник, решила затронуть тему, о высадке растений на винограднике. Какое ваше мнение, можно ли посадить между кустов винограда другие растения и получить впечатляющий урожай?

  

Рассказываю:

Мы когда начинали разбивку молодого виноградника, я мечтала, что буду выращивать там еще различные овощи, цветочки.

Земли немного, а хочется вырастить помидорчик, огурчик, лучок, морковь, бурак, всего понемногу. А цветочки – да они же всегда глаз радуют! Каждое утро первым делом к цветам бежишь, полюбуешься и на работу.

У нас по соседству живет виноградарь со стажем, так у него виноградник весь в тюльпанах, при массовом цветении, красота неописуемая!  И наши тюльпаны цветут, но только за виноградником,

а в междурядье растет клубника и огурцы. 

От клубничного урожая, честно скажу, никогда не была в восторге, а вот огурчики, слов нет…
В этом году хочу вырастить и заморозить свежие огурчики. Купила два сорта семян, «Теща F 1» и «F 1 Кураж» Семена мои в увлажненном марлевом мешочке уже проклюнулись,

пора высаживать в стаканчики, наполненные вот такой почвой 

и отправлять на окошко, желательно с южной стороны.

Читайте, как я подготавливаю семена огурцов к посеву, и какие сорта высокоурожайные.

Еще по соседству с виноградом у меня отлично прижился укроп. 
Растет сам по себе без всякого посева. Выращивали мы на винограднике и цветную капусту, горох, редьку. По осени планирую высадить тюльпаны, они тоже дружат между собой.

Тюльпаны заканчивают цветение в мае и не являются конкурентами винограду. Луковицы буду выкапывать летом когда листья полностью пожелтеют, подсушу в тени и буду хранить придерживаясь температуры около 20°С до начала сентября, а там и температура упадет, продлить хранение до октября необходимо при +17°С.

Вот так, помните, что овощи, размещенные на винограднике, оказывают особое влияние на развитие и урожайность винограда.

Использование золы на винограднике

Давайте поговорим о таком очень интересном продукте, который называется зола.

Еще с давних времен зола стала популярной как в садоводстве так и в комнатном цветоводстве. Мы знаем, что за счет золы почва обогащается элементами питания, а также улучшается ее физическая и химическая характеристика. 

Сжигая растительные остатки, мы никогда не задумываемся о том, какой получаем ценный продукт, а ведь в нем содержится половина, а может и больше половины всех элементов таблицы Менделеева. Это фосфор, калий, кальций, кремний, все то, что нужно растениям. Также в состав золы входит ряд таких микроэлементов, как железо, сера, бор, марганец, цинк медь и многое другое.

Необходимо знать, что содержание минералов в золе зависит от исходного материала.

Например, если взять калий, то его намного больше содержится при сжигании травянистых растений, чем древесины ели или пихты. Лидеры в этой сфере это подсолнечник, гречиха, лоза винограда, солома пшеницы.

Ниже хочу привести наличие химических элементов в золе разных ее источников, в процентах.

	фосфор	калий	известь
Стебли подсолнечника	2,5	36,3	18,5
лоза винограда	21	32	17
солома гречихи	2,5	35,2	36,3
солома пшеницы	6,4	3,2	25,3
Дрова еловые	2,4	3,2	25,3

Прежде чем удобрять почву древесной золой нужно знать какое растение как будет реагировать на применение золы.

Так как на моем участке большая часть места отведена под виноград, хочу рассказать о том, какую роль играет зола при выращивании винограда.

Зная, что в состав золы входит большое количество минералов, на своем участке мы применяем ее в виде подкормок.

Делаем это следующим образом: осенью, когда убрали весь урожай, обкапываем куст и насыпаем под него 200 г древесной золы, затем выливаем по 3 ведра воды. В весенний период золу вносим вместе с торфом или перегноем, добавляя испеченную на костре яичную скорлупу. Потом 2-3 года делаем перерыв.

Также на своем винограднике проводим подкормку через листья. Раствор готовим так:

на литр воды берем 25 г золы и дней 10 настаиваем. По истечении 10 дней объем полученной жидкости увеличиваем в три раза и опрыскиваем листья. Делается это до созревания ягод, если сделать подкормку позже это может повлиять на вкусовые качества.

Еще зола является хорошим лекарством в борьбе с вредителями. Растения с поврежденными листьями посыпаем сухой золой, лучше делать это после того как пройдет дождь.

Золу мы собираем каждый год, в основном заготовка идет осенью при сжигании виноградной лозы, веток деревьев, ботвы и листьев. Тут-то мы и совмещаем приятное с полезным, и зола есть и шашлык готов. 
Обрезка роз и винограда можно посмотреть здесь.

С применением золы главное не переборщить.

Опытные виноградари считают, что регулярное и длительное внесение золы в большом количестве может привести к хлорозу. Поэтому советую прежде, чем вносить золу, сделайте анализ своей почвы.

Вносите золу в том случае если почва кислая.

 В щелочные почвы золу вносить нельзя! 

Зеленые операции на винограднике

На данный момент мы непосредственно коснемся темы о применении зеленых операций на нашем винограднике.

С приближением весны всегда ждешь теплого солнечного дня, когда можно открыть свой виноградник и увидеть живую, здоровую лозу. В нашей местности время открытия виноградной лозы припадает где-то на конец апреля начало мая. Открывать начинаем постепенно, сначала открываем торцевые стороны, даем несколько дней для проветривания. Если видим, что погода установилась, снимаем укрытие полностью, лозу проверяем и начинаем подвязывать, рыхлим почву под кустами и в междурядьях.

Когда побеги тронулись в рост, и достигли 10-20 см, мы убираем двойные, тройные и слабые побеги.

Что делать в то время, когда заканчивается вторая фаза вегетации, активный рост побегов и соцветий, и наступает третья фаза, цветение?

В этот период необходимо уделить внимание таким зеленым операциям как подвязка побегов, удаление усиков и прищипывание пасынков.

Подвязку делаем строго вертикально, дистанция между побегами от 10 до 15 см. На плодоносящих побегах оставляем 1-2 пасынковых листа, макушку выламываем.

Из личного наблюдения:

Там где листья были удалены полностью, урожай был намного ниже.

В это время хорошо видно как растут соцветия, до момента цветения они могут набирать до 90 % своей величины. Также наблюдается интенсивная сила роста кустов. Развитие виноградных кустов зависит от сорта от его генетических и физиологических способностей. Теперь рассмотрим для чего необходимо выламывать усики.

Удаляя усы, мы преследуем двоякую цель. Первое это то, что усики расходуют питание необходимое для роста побегов и соцветий. И второе, когда усы цепляются за опору, они одревеснеют и становятся прочнее, чем стальная проволока, и их проблематично сдергивать.

Немаловажным фактором зеленой операции считается чеканка и прореживание ягод.

Если вы хотите получить красивую выставочную гроздь, обязательно займитесь прореживанием. Делается это ножницами с тупыми концами, если ягоды расположены плотно друг к другу можно удалять до 20% ягод. Прежде всего, вырезаются наиболее мелкие ягоды из внутренней части, удаляются они вместе с плодоножкой. Этот процесс очень длительный, но если вы хотите иметь выставочный урожай, то стоит потратить на это время. Эта операция проводится через 7-10 дней после образования завязи, то есть чем раньше вы ее начнете, тем больше получите эффект.

Что же касается чеканки, делается она в конце августа, путем удаления верхушки побега на 25-30 см. Нельзя проводить ее в июле или начале августа, тем более в сухую и жаркую погоду, это приведет к усиленному образованию пасынков.

Что дает нам чеканка.

Дело в том, что молодые листья не вырабатывают углеводы, а больше потребляют их, в результате чего грозди получают меньшее количество питательных веществ. При удалении верхушки, (чеканка) питательные вещества начинают в большей степени поступать в гроздь, в результате чего увеличиваются ягоды в размерах, также увеличивается количество сахара в ягодах.

Не забывайте о своих кустах и после того как собрали урожай, и тогда вы будете награждены прекрасными ягодами и в следующем году. 

Внимание Опасный вредитель виноградников филлоксера

В недавней своей статье Виноградный клещ (зудень) я обещала написать о филлоксере.

И вот выполняю свое обещание. Возможно, вы не поверите, но о существовании филлоксеры я узнала совсем недавно. Да и слава богу, что до сих пор мне с ней не пришлось еще столкнуться, хотя в нашем регионе многие на своих виноградниках уже ощутили ее вкус. И так, как я занимаюсь выращиванием винограда, меня заинтересовало все то, что с ней связано. О том, что я узнала сама, делюсь и с вами, мои дорогие читатели. Буду рада, если моя статья принесет кому-то пользу. Начнем с того, что филлоксера - это

Виноградный клещ зудень

Всем добрый вечер! Сегодняшняя моя тема об опасном вредителе – микроскопическом клеще, который поселяется на листьях винограда.

Этот виноградный зудень, зимует в почках винограда, под чешуйкой.

Когда почки распускаются, он начинает перебираться на молодые листья

при этом пагубно влияя на количество урожая, а также качество и вкус плодов. Незваных гостей я обнаружила еще осенью, хотя у меня было сомнение, и я вполне могла ошибаться. Мои сомнения описаны в статье: Болезнь или вредители? Почему же закрались сомнения? Да потому, что таких вредителей, как виноградный клещ (зудень) и листовая филлоксера, очень легко спутать. На винограднике, где проводится профилактическая обработка, виноградный зудень, практически не поселяется. А уж что, а профилактику я провожу регулярно от милдью, оидиума и от клеща. Поэтому и засомневалась. Неужели листовая филлоксера? Листая книгу,

“Все о винограде” С. С. Соломонова

я полностью убедилась в том, что это действительно виноградный войлочный клещ (зудень). Из этой книги узнала: Филлоксера листовая может развиваться на виноградных листьях только американских сортов и гибридов – прямых производителях, листья европейских сортов не поражает. На европейские сорта распространяется только корневая форма, и уже в наших районах она существует в довольно крупных масштабах. (На эту тему будет отдельный пост.) Убедившись в том, что это клещ на душе стало легче, ведь с ним бороться намного проще, чем с филлоксерой. В первых числах мая, сразу после распускания листьев появляется первое поколение клеща, второе поколение следует ожидать в середине лета. А за вегетационный период может дать до 12 поколений. Сейчас у меня идет борьба с первым поколением.

Несмотря на то, что еще до распускания почек, свой виноградник я обработала нитрофеном, клещ почему-то не исчез, а расплодился еще больше.

И причина размножения клеща мне, кажется, ясна. Советую покупать химические препараты только в специализированных магазинах, на рынке много подделки. Вторую обработку провела после распускания - препаратом матч. Этот препарат относится к классу малотоксичных веществ, он не оказывает негативного влияния на окружающую среду. Последующие обработки буду проводить другими препаратами, такими как Демитан, БИ-58, ДНОК, Неорон, Фуфанон ЗОЛОН, Омайт, а так же обычная сера.

Применяйте меры борьбы с зуднем: после осенней обрезки убирайте лозы, листву винограда, сорняки.

Формирование виноградного куста

Спустя двадцать дней…продолжаю вести наблюдение за развитием виноградных черенков.

Из восьми приготовленных мною черенков, один не принялся, остальные семь, выглядят довольно-таки бодро и весело. Распустившиеся листики и появление первых корешков – сигнал к высадке черенков в стаканчики.
Подготовленные стаканчики наполняю плодородной почвой, взятой под деревьями в старых посадках вместе с перегнившей листвой, и высаживаю в них черенки.

Почву в стаканчиках постоянно поддерживаю влажной, но не заболоченной.

Развитие виноградных черенков

Как же все-таки они развиваются? А давайте вместе, кому это интересно, посмотрим и проанализируем их развитие. Заготовка черенков описана здесь. 
С того момента, как подготовленные черенки были выставлены в воду прошло 11-12 дней. Буквально через два дня заметила, что почки начали наливаться. Где-то через недельку показались первые листики.

Замечательная картина, не правда ли? За окном еще лежат горы снега, а у тебя на подоконнике небольшой «виноградник»
и ты мысленно погружаешься в мир весенне-летних красок …

Появление первых листочков придает восторг и кучу эмоций! В процессе наблюдения замечаешь, что не все черенки развиваются равномерно, несмотря на то, что ко всем применен один и тот же метод выращивания. 

Почему же так происходит?

Я думаю, что на этот вопрос трудно ответить даже профессионалам. 27 января поставила на проращивание четыре сорта виноградных черенков, (в каждом стаканчике по два черенка одного и того же сорта). Все черенки, погруженные в талую воду, выставила на подоконник на солнечную сторону.(за окном виноградник, ждущий замену)  
С первых же дней заметила, что у каждого из них свое развитие.    

Первыми начали набухать почки у сорта София, (оба черенка развиваются равномерно).

За ним следует сорт Лора, однако замечу – развитие далеко не равномерное. Один из черенков тронулся в рост, а у другого пока нет никаких жизненных признаков.

На третьем месте находится сорт Аркадия, (один из черенков начал выпускать листья, а второй еще находится в зимней спячке).

И последнее место отведено сорту Памяти Негруля, (почки обеих черенков еще спят).

Корешков пока не видно ни у одного сорта, как только они появятся, начну готовиться к посадке.

Желающие поучаствовать в посадке, оставайтесь со мной. 

До встречи!

Домашнее вино Home made wine

Мы пьем не потому, что тянемся к веселью
И не разнузданность себе мы ставим целью. 
Мы от самих себя хотим на миг уйти 
И только потому к хмельному склонны зелью.

(Омар Хайям)

Виноград я выращиваю уже несколько лет подряд. Первые годы урожай был незначительным, едва хватало покушать. Спустя пять – шесть лет снимали с каждого куста вдвое больше. Приходилось раздавать, продавать, одним словом находить ему применение. Так как сохранить виноград в свежем виде удавалось не долго, прибегали к его переработке. Что же можно с него сделать? Да все что угодно…. Это виноград сушеный, моченый, консервированный. Из винограда получаются очень вкусные соки, напитки, компоты, варенье, повидло. А сколько существует рецептов, где виноград является одним из ингредиентов! Виноград используют для приготовления различных салатов, пирогов, тортов, готовят плов с добавлением сушеных фруктов, добавляют к мясным блюдам.  

И наконец, вино.

Хотите легенду о том, как открыли вино? 

Тогда читайте: Жил когда-то человек по имени Джамшид, очень любивший свежий виноград и сок из его ягод. Однажды Джамшид приготовил так много сока, что не смог сразу выпить. Оставил он несколько фиал сладкого сока до следующего дня. Но тем временем питье забродило, и когда Джамшид вздумал допить его, то после нескольких глотков почувствовал себя дурно. Тогда, желая предотвратить беду, он написал на каждой фиале слово яд. Вскоре после этого одна из его жен, впав в немилость, решила покончить с собой. Увидев яд, она выпила его, но, к величайшему удивлению, вместо ожидаемых предсмертных страданий почувствовала такое блаженство, что пришла в неописуемый восторг. И всегда после того, как выпивала этот напиток, становилась радостной и особенно привлекательной. В конце концов она совсем успокоилась, вернула милость своего покровителя и опять стала его любимой женой. Женщина хранила свою тайну, пока полностью не выпила весь запас чудодейственного напитка. Но, когда Джамшид заметил, что фиалы опустели, ей волей – неволей пришлось сознаться. Тогда она описала действие напитка такими удивительными красками, что Джамшид решил еще раз попробовать напиток. Попробовал и возликовал – мир отразился в волшебной фиале. Вот так было открыто вино… Персидская легенда. (Из книги Р. Акчурина Секреты солнечной ягоды).

И вот всегда, когда я начинаю делать вино, вспоминаю легенду.

Методов и способов домашнего виноделия  множество, и все они имеют существенные отличия. Однако существует несколько обязательных условий, о которых необходимо знать:           
 _хорошее вино из плохого винограда не получается;                 
 _ для изготовления вина используют сорта винограда с высокой сахаристостью        

_ ягоды перед закладкой на брожение не моются, а имеющаяся на них пыль в сусле сразу выпадает в осадок;         

 _ за время брожения вино необходимо снимать с осадка до 5-6 раз, вследствие чего оно становится прозрачным, набирает определенный вкус и приятный букет;
_ брожение должно протекать без доступа воздуха, поэтому делают гидрозатвор - резиновую трубку пропускают через воду или на горлышко бутыли одевают резиновый шар, перчатку и прокалывают иголкой дырки для оттока углекислого газа;
_ при необходимости добавляют растворенный в кипятке сахар.                                                 
 Вот так, придерживаясь этих методов, я делаю вино.

Готовое вино разливаю по бутылкам, закрываю пробками, нумерую и отправляю на хранение.

Вопреки сложившемуся мнению, вино не только не вредно, но даже полезно для человека, если его употреблять грамотно и в меру. Какова же она - мера? Говорят, что для женщин, 1-2 бокала вина в день. Мужчины, могут выпивать по три бокала. 

Хочу еще раз напомнить, что польза от вина будет только тогда, когда его пьют в меру.

Размножение винограда

Из года в год на своем виноградном участке, приходится выбрасывать устаревшие сорта винограда и насаживать более новые. А происходит это из-за неумения, то ли из-за недостатка знания правильно подобрать тот или иной сорт, к тому же с каждым годом все больше и больше появляется новых сортов. Для размножения винограда черенки заготавливаю с осени, нарезаю длиной 50 – 60 см и отправляю на хранение. Если сорт ценный - выращиваю из коротких черенков.Осенью сосед поделился черенками таких сортов винограда - София, Аркадия, Лора и Памяти Негруля. Всю зиму лозу, завернутую в целлофан, хранила в подвале. Два дня назад занялась подготовкой к посадке, предварительно осмотрев весь посадочный материал. На мое мнение - лоза сохранилась хорошо, срез зеленого цвета.

Так, как черенков немного, порезала их пополам, оставив по два три глазка. Нижний срез сделала под узлом, а верхний на 1-2 см выше глазка наискосок. Подготовленные черенки погрузила в воду на вымачивание (на 1 л воды добавила чайную ложку меда, время вымачивания 2-3суток). 
После вымачивания верхний срез вместе с почкой парафинируется (опускается в расплавленный на водяной бане парафин, после чего охлаждается водой.) 

Ну а теперь погружаем свои черенки в чистую талую воду и будем ждать, когда выпустят листики и корешки.

Сорта моего винограда

Петуния

Смородина

Цветы в саду

Одни воспоминания

Сегодня срезала последние три кисти винограда, которые были оставлены до заморозков в целях эксперимента. Эксперимент не удался и остается вспоминать прошедшее, когда наблюдался интенсивный рост ягод, ягода наливалась и приобретала характерную для данного сорта окраску. Невозможно было устоять перед соблазном.

Фото некоторых сортов винограда за июнь август 2012 г. Сорт винограда Прометей. Срок созревания 115-120 дней. Масса грозди 600-800 г.

Тот же Прометей почти готовый к употреблению.

Виноград Анюта. Срок созревания 120-130 дней. Масса грозди 700-2000 г. Цвет розовый.

КОДРЯНКА. Срок созревания 110-120 дней. Масса грозди 600-800 г. Темно-фиолетовый. Из моих наблюдений : Зацвел позже всех, а созрел раньше всех.

 

Преображение. Этот сорт винограда созревает в течении 110-120 дн. Масса грозди 700-1500 г. Вес ягоды 14-20 г. Ягода розового цвета.

                           
О винограде читайте дальше.