Как подготовить к хранению собранный чеснок

цветы и украшения в моем саду

Розы в моем саду летом

Приглашаю садоводов любителей и всех, кто неравнодушно относится к миру растений, прогуляться по моему саду.

Начнем знакомство с роз. Мне сложно даже подумать не то, что представить, какой бы был сад, если б не цвели розы.

Взгляните на мой маленький розарий, 20 лет назад на нем я высадила около десятка роз, с годами коллекция удвоилась и в данный момент насчитывает около 40 кустов.  

Двадцати летний жизненный срок розы это уже много, но они еще дружно цветут и радуют.

У края клумбы я высадила смолку клейкую, зацветает она раньше роз и придает клумбе привлекательный вид.

Среди моих роз самой первой расцветает роза Голубой Нил, сколько бы она не цвела, у нее сохраняется сиреневая окраска, а ее запах просто восхитительный.

Вслед за нею распускается красавица Глория (Gloria Dai).

Ее аккуратный куст с очень крупными нежно желтыми цветками и исключительным ароматом приятно скрашивают вечер в любимом саду.

 А обратите внимание на розу Дип Секрет, ее цветы сияют словно бархат, долгое цветение и сильный аромат делают розу неповторимой.

Есть среди моих роз и красавица Анна, нежная, с интересным беловато розовым окрасом. Но вот после дождя у нее почему-то появляются красные пятнышки.

                                  

А вот название этой розы с фруктовым запахом имеющей крупные золотисто желтые цветки, не помню, покупалась она давно, одна из первых среди моей коллекции. Похожа на Керио.

Красно малиновый Бургунд

Есть еще у меня и Осиана, роза неповторимой красоты!

Разнообразие ароматов в ночное время не дает покинуть сад.     

А еще я очень люблю розы после дождя

Вот так выглядел мой розарий на 17 июня 2017 года.

Приятного просмотра!

Мои помидоры в середине июня

Цветы в моем саду май июнь

Браво! Наконец-то погодка стала радовать, уже почти неделю стоит жара, ожили растения, на поверхность выползли всякие насекомые. Всех радует пришедшее тепло.

А я уже и тенечек ищу, на солнце работать не выносимо.

Удивляюсь, как растения могут выдерживать такие перепады температур? Взять, например, тюльпаны, нарциссы, гиацинты, как им удалось выжить в этом году?
Во время цветения они перенесли многое, думала, что померзнут мои цветочки, а они выжили и продолжали свое цветение, несмотря ни на какую погоду. Дурманящий запах этих прелестных цветов стоял на весь двор почти месяц. 

Нарциссы

Гиацинты

Розовый гиацинт

Тюльпаны

Чуть позже зацвела сирень, запах которой был неповторимым, казалось, что она так пахнет впервые.

Сирень

Жаль, что не могу передать запах любимых мною пионов

Пионы

День за днем сад наполнялся новыми красками цветения. 

Радовал цветущий люпин, который осенью был пересажен в затененное место.

Люпин

Не обидела цветением и газания.

Газания

А это красавец вербейник

Всегда радует красочное цветение Лихнис (Смолка клейкая)

Лилии

Прекрасная Ветреница (Anemone) зацвела позже обычного срока.

Набирают мощь цветения мои любимчики петунии

И на подходе благородные розы, о них будет отдельная тема.

Майский гриб

Представляете, сколько до вчерашнего дня у меня с огородом было хлопот? Думаю, что сложно представлять, о таком мучении. 

Годами пыталась вывести грибы, и все напрасно. В первой декаде мая каждого года грибочки появлялись кругом, под деревьями, в малине, клубнике, по винограднику. 

Майские грибы под абрикосой

Грибы в винограднике

Грибы в малине

Как только заведу разговор о грибах, растущих в огороде, тут же споры, одни считают грибы съедобными, другие поганкой.

 Года два назад, грибов уродило, хоть «пруд пруди», выбрасывала ведрами. В нынешнем году весна с большими капризами, май холодный и мало дождливый, грибной урожай незначительный, вот собрала половину пятилитрового ведерка грибов и доверилась грибным знатокам, пожарила свои грибочки

Пробу снимала первая, правду скажу, немного побаивалась, но все отлично, грибы вкусные, и я пишу, значит живая, и к тому же, счастлива. 

Оказывается, это майский, гриб, сам поселился в огороде, и все годы просился на сковороду. Не думала я, что их можно кушать, обидно, а грибы объедение, мягкие, сочные, ароматные, не сравнить с вешками. На подходе еще небольшая плантация, теперь мои грибочки усердно поливаются, в ожидании нового сбора.

Творожно манная запеканка

В нашей семье вошло в традицию ко Дню Победы печь запеканку из творога. Это был один из любимых десертов моего отца. В этот светлый праздник он всегда рассказывал о  блокадном Ленинграде, о том, как советские войска сделали первый прорыв блокады, отец тогда принимал участие в боевых действиях на Волховском фронте. Уже прошло много лет, как нет его с нами, но память и традиция будут жить вечно.

Вот такая запеканка получилась у меня в этом году пышная, ароматная, с массой 200 ккал, когда приблизительная калорийность обычной запеканки составляет (150 ккал).

В этой запеканке калорийность увеличилась за счет жирности молокопродуктов и изюма. Обычно я пеку запеканку с творогом малокалорийную.

В данное время предлагаю рецепт запеканки с высокой калорийностью.

1000 г жирного творога, парочка яиц, и стакан сметаны, все продукты домашние.

К ним:           

*130 г сахара и 130 г манки*,

*180 г изюма*,

*упаковка разрыхлителя для мучных изделий*,

*немного соли и ванилина*.

Скушав 100 граммовый кусочек такой запеканки, я пополняю запасы своей энергии на целый день.

Этот прекрасный десерт готовлю так:

Творог перекручиваю на мясорубке и дополняю его сухой манкой. (Запеканка с манкой само блаженство!).  Изюм предварительно размягчаю. Все продукты осторожно смешиваю, полученной консистенцией наполняю форму и на выпечку.

Не заменимым помощником в этом деле у меня является электрическая духовка. Десерт готов по истечении 40 минут.

Поливаем сметаной, украшаем, отрезаем лакомые кусочки и снимаем пробу. Аппетитно и вкусно!  Желаю испечь и попробовать.

С праздником, с Днем Победы!