Мини огород на подоконнике

Зимние огороды устраиваются любителями все с большей выдумкой. На окнах выращивают значительный набор культур: от лука и прочей зелени до огурцов, помидоров и перцев. Конечно, мечта всякого огородника – выращивать дома огурцы. У меня тоже была такая мечта, но так как  до этого времени я никакие овощи не выращивала, то и сейчас не рискнула….. Решила ограничиться самым простым – вырастить лук и петрушку. Об изобилии , конечно, я не мечтала, но вырастить свою петрушку и лучок, хотя бы в небольшом количестве, очень хотелось. Свой лук был уже к Новому году.

В квартире можно выращивать лук в любое время. Выгонка зеленого лука – процесс не сложный, к тому же - круглый год свои витамины. Эта культура – незаменимый источник витамина С (в листе его в 6-8 раз больше, чем в луковице), особенно необходимый организму человека в зимнее время. При выгонке лука в осенне-зимнее время срезают верхушку луковицы и оставляют на 3-4 дня для того чтобы подсохли, в результате луковицы начинают прорастать быстрее. Другой прием, ускоряющий прорастание луковиц - намачивание их в теплой воде при температуре +35°…+38°С в течении 12 часов. Если луковицы имеют корешки, их не срезают. Лук высаживают почти вплотную друг к другу, хорошо углубляя в землю, но не вдавливая. По мере подсыхания почвы, лук обильно поливают теплой водой, подогретой до +30°…+35° С. Готовность лука, зависит от срока посадки и теплового режима. При более высокой температуре лук поспевает раньше, но перо вырастает тонкое, легко полегающее, бледно- зеленой окраски. Для выгонки зелени предпочтительнее использовать многозачатковые сорта: Бессоновский, Арзамасский, Спасский, Ростовский репчатый.                            

Второй способ – выращивание в воде, самый простой,  беззаботный и всем известный еще со школьной скамьи. Берем любую посудину, наливаем воды, ставим в нее крепкую луковицу, и пусть себе растет. Через несколько дней луковицы погонят зеленое перо. По мере надобности подливаем воду. Истощившиеся луковицы заменяем новыми и выгонка лука на перо продолжается.

Вообще огород в комнате - подспорье немалое. Скажем взять зелень петрушки. Всего щепотка этой пряной зелени способна освежить блюдо, придать ему аромат и аппетитный вид.В этом году впервые попробовала вырастить  зелень петрушки. Могу сказать, что вырастить петрушку в   домашних условиях абсолютно несложно. В небольшой цветочный горшок, наполненный грунтом, оставшимся после пересадки фиалок, посеяла  семена, предварительно замоченные на сутки в теплой воде.  После появления всходов - проредила, оставила 2-3 самых сильных растения, почве пересыхать не давала. Вначале молодые всходы  петрушки радовали, а через некоторое время стали угасать. Срочно требовалось дополнительное освещение . Установив на высоте около 50 см над горшком люминесцентную лампу, растение вновь  начало набирать силу. И уже где-то недель через 6-7 дало первый зеленый урожай.

Зная, что выращенная петрушка не содержит никаких химикатов, я смело употребляю ее в пищу.