Формирование виноградного куста

Спустя двадцать дней…продолжаю вести наблюдение за развитием виноградных черенков.

Из восьми приготовленных мною черенков, один не принялся, остальные семь, выглядят довольно-таки бодро и весело. Распустившиеся листики и появление первых корешков – сигнал к высадке черенков в стаканчики.
Подготовленные стаканчики наполняю плодородной почвой, взятой под деревьями в старых посадках вместе с перегнившей листвой, и высаживаю в них черенки.

Почву в стаканчиках постоянно поддерживаю влажной, но не заболоченной.

Мини огород на подоконнике

Зимние огороды устраиваются любителями все с большей выдумкой. На окнах выращивают значительный набор культур: от лука и прочей зелени до огурцов, помидоров и перцев. Конечно, мечта всякого огородника – выращивать дома огурцы. У меня тоже была такая мечта, но так как  до этого времени я никакие овощи не выращивала, то и сейчас не рискнула….. Решила ограничиться самым простым – вырастить лук и петрушку. Об изобилии , конечно, я не мечтала, но вырастить свою петрушку и лучок, хотя бы в небольшом количестве, очень хотелось. Свой лук был уже к Новому году.

В квартире можно выращивать лук в любое время. Выгонка зеленого лука – процесс не сложный, к тому же - круглый год свои витамины. Эта культура – незаменимый источник витамина С (в листе его в 6-8 раз больше, чем в луковице), особенно необходимый организму человека в зимнее время. При выгонке лука в осенне-зимнее время срезают верхушку луковицы и оставляют на 3-4 дня для того чтобы подсохли, в результате луковицы начинают прорастать быстрее. Другой прием, ускоряющий прорастание луковиц - намачивание их в теплой воде при температуре +35°…+38°С в течении 12 часов. Если луковицы имеют корешки, их не срезают. Лук высаживают почти вплотную друг к другу, хорошо углубляя в землю, но не вдавливая. По мере подсыхания почвы, лук обильно поливают теплой водой, подогретой до +30°…+35° С. Готовность лука, зависит от срока посадки и теплового режима. При более высокой температуре лук поспевает раньше, но перо вырастает тонкое, легко полегающее, бледно- зеленой окраски. Для выгонки зелени предпочтительнее использовать многозачатковые сорта: Бессоновский, Арзамасский, Спасский, Ростовский репчатый.                            

Второй способ – выращивание в воде, самый простой,  беззаботный и всем известный еще со школьной скамьи. Берем любую посудину, наливаем воды, ставим в нее крепкую луковицу, и пусть себе растет. Через несколько дней луковицы погонят зеленое перо. По мере надобности подливаем воду. Истощившиеся луковицы заменяем новыми и выгонка лука на перо продолжается.

Вообще огород в комнате - подспорье немалое. Скажем взять зелень петрушки. Всего щепотка этой пряной зелени способна освежить блюдо, придать ему аромат и аппетитный вид.В этом году впервые попробовала вырастить  зелень петрушки. Могу сказать, что вырастить петрушку в   домашних условиях абсолютно несложно. В небольшой цветочный горшок, наполненный грунтом, оставшимся после пересадки фиалок, посеяла  семена, предварительно замоченные на сутки в теплой воде.  После появления всходов - проредила, оставила 2-3 самых сильных растения, почве пересыхать не давала. Вначале молодые всходы  петрушки радовали, а через некоторое время стали угасать. Срочно требовалось дополнительное освещение . Установив на высоте около 50 см над горшком люминесцентную лампу, растение вновь  начало набирать силу. И уже где-то недель через 6-7 дало первый зеленый урожай.

Зная, что выращенная петрушка не содержит никаких химикатов, я смело употребляю ее в пищу.

Салат Загадка

Сегодня продолжу не до конца доведенную мною тему «И самый - самый загадочный салат под названием Загадка». Итак, почему же загадочный?...

Салаты

Предчувствие весны поднимает настроение, придает сил, бодрости, заставляет вновь и вновь улыбаться! Весна это же так прекрасно - романтика, тепло, зелень!…. Сегодня, проснувшись с весенним настроением, решила, что завтрак должен быть легкий и выглядеть по - весеннему. Захотелось отведать чего – то особенного, а времени совсем мало – знакомая ситуация?

Принимайте мой кулинарный шедевр, приготовленный на скорую руку.

С ТУНЦОМ
Ингредиенты:
6 яиц, 1 банка консервированного тунца в масле, 1 луковица, несколько листьев зеленого салата, по половинке желтого и красного перца, 3-4 ст. ложки консервированного зеленого горошка, укроп, пол баночки майонеза, соль, перец.

Фруктовое искушение

Воздушные, разноцветные и сладкие - именно такими должны быть десерты, в которые ты влюбишься с первой ложечки!
– пальчики оближешь!

Фаршированные яблоки или груши





Ингредиенты: 

На три средних яблока или груши берем:

2 ст. ложки творога, 
2 ст. ложки вареного риса, 
сахар по вкусу, 
миндаль, изюм, апельсиновые цукаты.

Рис тщательно смешиваем с творогом, добавляем сахар по вкусу. Груши и яблоки разрезаем пополам и вынимаем семенную коробочку. На каждую половину фруктов выложите по чайной ложечке творожно - рисовой смеси. Изюм и апельсиновые цукаты мелко нарежьте, миндаль измельчите.
Посыпьте десерт. 

 МЯТНЫЕ АПЕЛЬСИНКИ

 Ингредиенты: 

4 небольших апельсина, 
1 рюмочка мятного ликера, 
стакан апельсинового сока, 
листики мяты для украшения. 

Апельсин очистите от кожуры, выложите в стеклянные вазочки. Охлажденный сок смешайте с мятным ликером, полейте апельсины. Украсьте десерт листиками мяты.

Подавайте к столу охлажденным.

Бананово ореховый тортик

Накануне праздника всех влюбленных, решила немного побаловать своих домашних сладостями. Все вместе решили испечь наш любимый, традиционный торт – Бананово - ореховый. Торт очень вкусный и сытный! Орехов в прошлом году уродило много, вот и приходится находить им применение.

Такой торт подойдет к любому празднику.

Для приготовления нам потребуется:

 

300г. муки, 
150г. сливочного масла, 
150г. сахарной пудры, 
3 средних банана, 
4 яйца, 
2 кофейных ложки разрыхлителя для теста, 
натертая на мелкой терке цедра 
1 лимона, 
300г. фундука, 
по 1 упаковке кофейной и шоколадной глазури.                                                                                                                                                  
Очищенные и порезанные бананы измельчите миксером до получения однородной массы. Очистите орехи, поместите их на 10 мин. в духовку разогретую до температуры 180° С, охладите.

                                                             
Разотрите сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте по одному яйцу и лимонную цедру. Тщательно сбивайте при помощи миксера пока не образуется пушистая масса.
                                                                                                  

Добавьте банановое пюре, муку и разрыхлитель для теста. Тщательно перемешайте. Переложите в форму в виде сердечка выпекайте около 45 мин. при 190° С

                                                                                       









Выньте корж из формы, охладите, украсьте сверху орехами и полейте кофейной глазурью. Бока тортика смажьте шоколадной глазурью, приготовленной согласно рецепту на упаковке.

                   

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Композиция из цветов

Так как моя сегодняшняя тема о цветах, а мы знаем, что цветы с давних времен символизируют любовь и счастье, я хочу поздравить всех влюбленных 
с Днем Святого Валентина. Любите и будьте любимы!

   

Желаю всем влюбленным накануне этого праздника принести в дом два комнатных растения. Первое - «Женское счастье» - спатифиллум, покупают мужчины и дарят своей прекрасной половине. «Женское счастье» всегда приносит взаимопонимание и любовь. Это растение будет цвести только в счастливом доме, где царят мир и лад. Спатифиллум своей энергетикой способствует налаживанию отношений. Принеся в дом это растение, одинокие люди обязательно найдут свою вторую половинку.

Второе растение – цветок антуриум – «Мужское счастье», покупают женщины и дарят сильному полу – мужчинам. Считают, что антуриум приносит своему владельцу удачу и счастье.

Итак, моя тема - композиция комнатных растений. 

В ней я буду делиться о том, как сделать ту или иную композицию. Мы все прекрасно знаем, что на сегодняшний день дом без растений это большая редкость. 
И согласитесь, что ваши растения будут выглядеть намного эффективней, если из них составить композицию. Любая композиция из цветов может украсить как ваш дом, так и любой праздник в вашем доме. Композиция из комнатных растений – незабываемый подарок! 
И ее преимущество в том, что она состоит из живых растений, которые могут долгое время радовать вас и ваших гостей своей красотой и свежестью. Составление своей собственной композиции может доставить вам немалое удовольствие.

Например, прикрепленные к ветвям дерева, растения семейства бромелиевых напоминают ярких экзотических птиц. Они будут хорошо смотреться как в доме, так и в офисе, при этом создавая неповторимый уголок тропического леса.

Для создания такой композиции срезают сухую прочную ветку необычной формы и устанавливают на дне контейнера, а затем обкладывают галькой и заливают гипсом. Когда гипс застынет, насыпают в контейнер слой компоста. Он понадобится для высадки наземных представителей семейства бромелиевых. Далее готовят для крепления к ветке первое бромелиевое растение (в данном случае неорегелию). Корни этого растения оборачивают мхом и помещают в развилину ветвей и крепко привязывают мягкой проволокой. Такую же процедуру проделывают с другими бромелиевыми, привязывая их к веткам. Завершив крепление растений, мох нужно взбрызнуть – это может ускорить процесс образования корней. Дальнейший уход как за любым растением – полив, подкормка.

Очень красиво смотрятся бутылочные джунгли.

Для этого нам понадобится хорошо вымытый стеклянный контейнер, на дно которого насыпаем керамзитовые шарики и слой древесного угля. Сверху насыпаем слой компоста, слегка утрамбовываем и насыпаем еще слой. Затем с помощью самодельных инструментов приступаем к высадке растений. Когда все готово поливаем и закрываем пробкой. После этого бутылочные сады в поливе не нуждаются.

Такие комнатные растения как дьявольский плющ и королевская бегония могут расти без почвы.

Чтобы получить великолепную гидропонную композицию, достаточно высадить растения в стеклянный контейнер с керамзитовыми шариками и обеспечить им необходимое питание. Корни растений должны быть хорошо вымыты. Гравий (можно также добавить ракушки) тоже должны быть стерильно вымыты. Насыпаем в стеклянный контейнер гравий, затем слой стеклянных шариков той же толщины, прикрываем шарики слоем измельченного древесного угля, заполняем контейнер на одну треть водой и даем гравию впитать ее. Затем устанавливаем растения и надежно закрепляем их корни в гравии, добавляем удобрение.

Миниатюрный тропический лес с экзотическими растениями и фигурками животных очень оживит детскую и принесет много радости вашим детям.

Берем пластиковое блюдо, дно которого нужно выложить где-то 3 см. керамзитовыми шариками, сверху насыпаем слой компоста. Камень, заранее приготовленный, укладываем поверх компоста, слегка уплотнив его. Создание миниатюрных джунглей начнем с высадки на заднем плане пальм, после высаживаем растения поменьше, на переднем плане можно расположить денежное дерево. Все промежутки заполняем мхом, расставляем фигурки животных, после всего этого поливаем и опрыскиваем.

Любую композицию можно сделать из искусственных цветов, которая украсит любой уголок в ванной комнате. Никаких сложностей, а смотрится довольно-таки неплохо.

Любая из этих композиций может стать прекрасным подарком.